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El libro comienza por una historia de la hamburguesa —la más probable de las muchas que se le atribuyen— y continúa analizando uno a uno los ingredientes básicos, desde la carne o el pescado, hasta las salsas, las compotas o los tubérculos para acompañarlas, para concluir con 58 recetas explicadas una a una: los ingredientes, los pasos

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